Herbaria Zimt gemahlen

aus der Serie Bio-Feinschmecker Basics

Herbaria Zimtrinde gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau, von Ureinwohnern auf einer nachhaltig bewirtschafteten Cassia-Plantage im Kerinci-Seblat National Park auf der Insel Sumatra. Die fruchtbaren Böden der Hänge des Kerinci-Hochtals eignen sich sehr gut für den Anbau von Cassia-Bäumen & verleihen diesem Zimt ein besonders intensives Aroma. Es wurde ein Internes Controll Programm (ICS) implenetiert, welches zur ersten Rainforest Alliance Zertifizierung für Zimt geführt hat. Ziel ist es die nachhaltige Landwirtschaft direkt zu unterstützen, die natürlichen Ressourcen zu erhalten & der sozioökonomischen Entwicklung zu dienen. Dies gelingt durch ein profitables Unternehmen, welches eine gleichmäßige Versorgung der Bio-Produkte in höchster Qualität gewährleistet. Die Anbauer erhalten deutlich höhere Preise & können nachhaltig wirtschaften. Verwendet wird Zimt bei Backwaren & Desserts sowie zum Abrunden von herzhaften Soßen. In der indischen Küche ist Zimt ein fester Bestandteil.

Zutaten:
Zimtrinde, gemahlen.