Zucker und Süßstoffe

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Es scheint in unseren Genen zu liegen. Die Vorliebe für Süßes ist dem Menschen offenbar angeboren. So gesehen können wir also getrost zur nächsten Praline greifen: Alles nur wegen der Evolution. Denn wer weiß, ob die natürliche Auslese nicht auf uns, sondern ein anderes Lebewesen gefallen wäre – ohne den Treibstoff Zucker. Seit Menschengedenken ist er der Stoff, aus dem die Energie ist. Der die Batterien immer wieder neu auffüllt, unseren Stoffwechsel ankurbelt, die grauen Zellen füttert. Ohne Zucker läuft nichts im komplexen Räderwerk des Organismus.

Surrogat der Lust

Zucker enthält kaum wichtige Vitamine und Mineralstoffe, dafür aber reichlich Kalorien. Deshalb machen Süßigkeiten dick, die Zähne kaputt und am Ende oft auch noch Pickel. Das wollen wir Verbraucher nicht und das wissen die Lebensmittelhersteller. Und kreieren Produkte, deren süßer Geschmack nicht von Zucker, sondern Süßstoffen stammt. Teils synthetische, teils natürliche Placebos, die das süße Sehnen stillen und dabei keine oder nur sehr wenig Energie liefern. Was die Geschmackspapillen der Zunge täuscht, sehen Experten kritisch. Zum Einen, weil der Körper auf die Süßmacher mit gesteigertem Appetit reagieren kann. Zum Anderen erhöhen mit Süßstoffen gesüßte Produkte die Messlatte für süß. Und desto schwerer haben es zuckerfreie Lebensmittel mit unserem Geschmackssinn. Also wenden wir uns besser von der Kopie ab und dem Original zu.

Die Ursubstanz

Grundstoff allen süßen Schlemmens ist der Zucker, gewonnen aus Zuckerrohr. Neben dem süßen Gras dienen als Quelle auch Zuckerrüben. Chemisch und physikalisch ist zwischen Rüben- und Rohrzucker kein Unterschied: Bei beiden handelt es sich um Saccharose, einen Zweifachzucker. Der besteht zur Hälfte aus Traubenzucker, der Glukose und Fruchtzucker, Fruktose.

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von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 07795965
Packungsgröße 100 ml
Grundpreis: 5,25 EUR / 100 ml

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brutto 5,25 EUR*

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von Dr.Jacobs Medical GmbH
Artikelnummer: 00678311
Packungsgröße 400 g
Grundpreis: 2,99 EUR / 100 g

netto 11,17 EUR*

brutto 11,95 EUR*


Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

Weitere Informationen zu den Inhaltsstoffen und weiteren Plfichtinformationen gemäß Lebensmittelinformationsverordnung EG/1169/2011 stellen wir auf Nachfrage per Telefon unter 07621 919890 oder per Mail unter info@pestalozzi.de sehr gerne zur Verfügung.

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von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 07796031
Packungsgröße 500 St
Grundpreis: 0,02 EUR / 1 St

netto 10,05 EUR*

brutto 10,75 EUR*

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von AURICA Naturheilm.u.Naturwaren GmbH
Artikelnummer: 07424306
Packungsgröße 100 g
Grundpreis: 5,95 EUR / 100 g

netto 5,00 EUR*

brutto 5,95 EUR*


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von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 07796019
Packungsgröße 150 g
Grundpreis: 7,17 EUR / 100 g

netto 10,05 EUR*

brutto 10,75 EUR*

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von Axisis GmbH
Artikelnummer: 09494073
Packungsgröße 300 St
Grundpreis: 0,02 EUR / 1 St

netto 6,17 EUR*

brutto 6,60 EUR*


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von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 07795959
Packungsgröße 15 g
Grundpreis: 43,33 EUR / 100 g

netto 5,46 EUR*

brutto 6,50 EUR*

3-7 Werktage

Artikelnummer: 2601002086511
Packungsgröße 15 g
Grundpreis: 11,67 EUR / 100 g

netto 1,47 EUR*

brutto 1,75 EUR*


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von ALLPHARM Vertriebs GmbH
Artikelnummer: 01160970
Packungsgröße 50 g
Grundpreis: 35,56 EUR / 100 g

netto 14,94 EUR*

brutto 17,78 EUR*

2-4 Werktage

von ALLPHARM Vertriebs GmbH
Artikelnummer: 01160987
Packungsgröße 15 g
Grundpreis: 50,67 EUR / 100 g

netto 6,39 EUR*

brutto 7,60 EUR*


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von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 07796025
Packungsgröße 300 St
Grundpreis: 0,02 EUR / 1 St

netto 6,31 EUR*

brutto 6,75 EUR*

2-4 Werktage

von EUROvera Ltd. & Co. KG
Artikelnummer: 05877274
Packungsgröße 50 ml
Grundpreis: 13,90 EUR / 100 ml

netto 5,84 EUR*

brutto 6,95 EUR*


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3-7 Werktage

Artikelnummer: 2601006025677
Packungsgröße 1 St
Grundpreis: 9,95 EUR / 1 St

netto 8,36 EUR*

brutto 9,95 EUR*

2-4 Werktage

von Werner Schmidt Pharma GmbH
Artikelnummer: 09780956
Packungsgröße 125 ml
Grundpreis: 7,16 EUR / 100 ml

netto 7,52 EUR*

brutto 8,95 EUR*


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2-4 Werktage

von Werner Schmidt Pharma GmbH
Artikelnummer: 09780962
Packungsgröße 600 St
Grundpreis: 0,02 EUR / 1 St

netto 12,10 EUR*

brutto 12,95 EUR*

3-7 Werktage

Artikelnummer: G000083
Packungsgröße 1 St
Grundpreis: 12,99 EUR / 1 St

netto 12,14 EUR*

brutto 12,99 EUR*


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Zucker enthält kaum wichtige Vitamine und Mineralstoffe, dafür aber reichlich Kalorien. Deshalb machen Süßigkeiten dick, die Zähne kaputt und am Ende oft auch noch Pickel. Das wollen wir Verbraucher nicht und das wissen die Lebensmittelhersteller. Und kreieren Produkte, deren süßer Geschmack nicht von Zucker, sondern Süßstoffen stammt. Teils synthetische, teils natürliche Placebos, die das süße Sehnen stillen und dabei keine oder nur sehr wenig Energie liefern. Was die Geschmackspapillen der Zunge täuscht, sehen Experten kritisch. Zum Einen, weil der Körper auf die Süßmacher mit gesteigertem Appetit reagieren kann. Zum Anderen erhöhen mit Süßstoffen gesüßte Produkte die Messlatte für süß. Und desto schwerer haben es zuckerfreie Lebensmittel mit unserem Geschmackssinn. Also wenden wir uns besser von der Kopie ab und dem Original zu.

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Grundstoff allen süßen Schlemmens ist der Zucker, gewonnen aus Zuckerrohr. Neben dem süßen Gras dienen als Quelle auch Zuckerrüben. Chemisch und physikalisch ist zwischen Rüben- und Rohrzucker kein Unterschied: Bei beiden handelt es sich um Saccharose, einen Zweifachzucker. Der besteht zur Hälfte aus Traubenzucker, der Glukose und Fruchtzucker, Fruktose.

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